戴易雄的生活時報

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下面附上一則新聞讓大家了解時事



位於台視附近的一家越南菜餐廳，默默的在巷弄裡飄香了20年，老闆是越南華僑，移居台灣後全家人齊力經營此店，也將越南的美味忠實呈現給大家。

這家店主打越南河粉，而「火車頭河粉」即是「總匯河粉」，它料多、湯鮮香，河粉不但Q彈而且滑順好入口，配料多樣豐富，有牛雜、鮮嫩牛肉片、牛肉丸等，除了豐盛的配料，這碗火車頭河粉的湯頭更是精華，不只融合了鮮肉的鮮甜，伴隨著洋蔥、九層塔的香氣，再擠進新鮮檸檬汁，湯頭呈現出清爽、香醇不油膩的多層次口感，火車頭河粉是必點的越南經典美食。



▲「火車頭河粉」料多、湯鮮，經典的越南小吃。〔圖／影音中心〕

「越南咖哩雞腿配法國麵包」，有著超級香濃的咖哩醬汁，搭配外酥內軟的法國麵包，一個香濃一個酥軟。撕下充滿嚼勁的法國麵包，沾上香濃的咖哩醬汁，吸飽湯汁的麵包，就是完全擋不住的美味誘惑，忍不住一口接一口，還有一整支雞腿搭配，過癮程度百分百！



▲「越南咖哩雞腿配法國麵包」香濃的咖哩醬汁，外酥內軟的法國麵包絕佳的組合〔圖／影音中心〕



▲「越式海鮮煎餅」濃濃的蛋香內包裹著大量的蔬菜以及豬肉與鮮蝦，沾著魚露酸酸甜甜的味道很夢幻。〔圖／影音中心〕

另外「越式海鮮煎餅」是以豬肉、蝦子、豆芽菜當內餡，外頭包裹著濃濃雞蛋香的餅皮，沾上酸酸甜甜的魚露，立刻提升整道菜的鮮味。蛋香、蝦鮮加上爽脆的豆芽菜，這道有著大量蔬菜的海鮮煎餅，兼具口感與健康，相當適合推薦給外食族朋友。



▲老闆是越南華僑，移居台灣後全家人齊力經營餐廳。〔圖／影音中心〕

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▲美食特派員─拉拉：越南小吃無論是火車頭河粉、越式海鮮餅，都帶來多層次口感，而且清爽不膩，湯頭更是越式風味十足，特別是咖哩配法國麵包，一吃就讓人停不下來，如此的美味推薦大家品嘗！





「被誤解，被低估，我這一生大概命運就是這樣吧！但我只想做自己。」前衛生署長及前奇美醫院院長詹啟賢救人無數，毅然投入國民黨主席選戰，縱使外界紛擾不斷，身為醫生的他，手術抬上看盡生死無常，幻化流轉。「無論達官貴人販民宿夫走卒，若沒準備好坦然面對死亡，生命不分貴賤，大多數人都慌亂不已，生命最終如風消逝。」

詹啟賢說，生命無常，就算他走到人生盡頭也已無憾，但他慶幸，並感恩自己還活著，若生命要被定義，人性有善惡，他下了這樣註腳，「我希望我是中間偏善」「就算明知沒有勝選希望，我深思熟慮後，也要走上這一遭，證明自己存在的價值。」年紀68歲的他，既使頭上飄著白雪，眼神發亮堅定。

▲詹啟賢和苗栗在地臉書年輕版主茶敘，看盡生死無常，分享無常亦常的生命哲學觀，「我此刻若要我走，我也不會不甘心，但我仍活著，我只想完成我最想做的事，做我自己，不讓生命留下遺憾」，了悟生死的他，眼神散發光采自帶堅毅。（圖／記者黃進恭攝，2017.4.15）

第一次近距離採訪詹啟賢，從外表感覺他是個嚴肅之人，不怒而威，聲音渾厚堅定。跟著他從苗栗社區和黨員座談，一直到三義建中國小彩繪天梯和苗栗在地主要臉書社團團主及管理員對談，很心疼他的辛苦，覺得他年紀大了，該是含飴弄孫年紀，何必走上這一遭？

▲苗栗「我是三義人」臉書版主江禹容(前排 中間)也是吉元有線電視經理，她說，現代年輕人懂得付出關懷獨居老人，其實來自爸媽言教身教的影響，在地臉書經營，沒有羶色腥，只有愛與溫暖，她希望這份愛永遠傳承下去。（圖／記者黃進恭攝，2017.4.15）

「請問院長，您明知道這是一場沒有把握打贏的選戰，為何還要淌這渾水？」年輕如風充滿陽光的男孩問話總是直接，沒有迂迴，更沒有峰迴路轉，真性情的詹啟賢，臉上淺淺一笑，這麼回答：「我是醫生，就好像看到人們生病，基於救人天職，我很想救他，但如果對方選擇吃草藥治療，我也能只能淡然微笑」臉書版主不死心繼續追問，「言下之意是國民黨生病了？」

詹啟賢沒有慷慨激昂，沒有義憤填膺，只是真誠回應：「我不會假裝沒看到就走開，就只有這個想法而已，我沒有任何目的。」

▲詹啟賢在苗栗市高苗社區活動中心和黨員座談，「這場選舉不只是國民黨格局而已，對內，影響藍營是否重掌政權，對外，牽動國際風雲詭譎變幻，兩岸關係亦然，詹啟賢一葉知秋，從黨主席選舉看天下，視野開闊，展現無畏決心。（圖／記者黃進恭攝，2017.4.15）

一場黨主席選戰，喧囂不斷，詹啟賢低調沉穩，他不鴨子划水，更沒有結黨結派。純粹是天性使然，義無反顧投入，走訪他方，聆聽基層黨員及在地年輕人的心聲。「一葉知秋，從黨主席選舉看天下」詹啟賢娓娓道出他想為這國家社會做事的決心。

「要有傻子般的熱情，不要去理會派系問題，作關鍵的多數，往好的方向走，這就是力量」，詹啟賢回答年輕人的提問，彷彿我在他身上也看到了這股「中道力量」，沛然成海，充塞天地，大夥兒百年桂花樹前合影，小朋友在池子旁戲水，空氣中飄散著淡雅桂花香、、、

▲詹啟賢和臉書版主們自在聊天，暢談家事國事天下事，事事關心，就像是一個慈祥和藹的長輩，親切聆聽在地年輕人心聲，大夥兒在百年桂花樹前合影，浮雲飄過，歲月靜好，娑婆塵世，唯愛輕留。（圖／記者黃進恭攝，2017.4.15）



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